由北京广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏目(🎹)《味道掌门》，聚(jù )焦北京美食文化特色，汇聚名厨名(míng )菜，围(wéi )绕一(yī )道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(✳)份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有(yǒu )厚(🚸)度、有(yǒu )精度(🕕)、有温(🐖)度的北京城市名片。 　　该片以美食切(🖲)入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴(jiàn )(⛓)美味背后厨艺大师的坚守与匠心。