由(yóu )北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味(wèi )道掌(🛤)门》，聚焦北京美食(😧)文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐(cān )厅招(zhāo )(🔸)牌菜、(🤷)一位(wèi )味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过(🦗)挖掘(jué )人物(㊗)传承技艺的故事来讲述城市发展，带(㊙)领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。