由北京广(🆓)播电视台生(shēng )活频道中心(🔼)打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度(dù )(🖍)、有(🐶)精度、有温(wēn )度的北京城市(🌙)名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师的(de )坚守与(yǔ )匠(jiàng )心。