由北京广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型城(chéng )市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(shí )文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(dào )(🕖)掌(zhǎng )门人、一份独特(🛹)的城市记忆展开，以美食之名(🍮)打造有(😻)厚(🚸)度、有(yǒu )精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通(💱)过挖掘人物传(chuán )承技艺的故事来讲(🐑)述城市发展，带领观众品鉴美(🎾)味背后厨艺大师的坚守与匠心。