该剧(jù )以一个徽厨跌(⛲)宕起(🐽)伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文(🤴)化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦(💤)世家的公子，因突遭家庭变(biàn )(♑)故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗(kàng )日战争和解(jiě )放战(zhàn )(🚨)争等(⏯)重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰(🎾)辛和内讧，事业发(fā )展时的日本人和汉奸的迫害，以(🕐)及家庭内(nèi )部的冲突和(hé )感(🗳)情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动(dòng )中，胡文(wén )清作为徽菜系的代(🌸)表(biǎo )同全(🏓)国(🚽)其他几大菜(cài )系代(dài )(👗)表一起受邀进京献艺。