该剧以一个徽厨(chú )跌宕起伏(🥇)的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚(🔧)重历史。胡文清原为(wéi )晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变(♑)故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了(🚥)他的传奇人(🎿)生。他亲历过辛亥革命、北伐战争(🤯)、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变(💱)革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发(🧤)展时的日本人和(hé )(💠)汉奸的迫害，以及家庭(🚴)内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和(hé )艰难，终以“忍辱负重(chóng )，百折不挠”的“徽骆(luò )驼”精(jīng )神，造就了(le )徽菜(🐡)的辉(huī )煌，成为徽馆业的(de )领军人物，在新中国成立(🏃)的(🔞)庆祝活动(dòng )中(zhōng )，胡文清作为徽菜系的代表同全国其(qí )他几大菜系代(👗)表一起受邀进京献(xiàn )艺。