该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事(shì )展示了近代徽商和(hé )徽文化的厚重历史。胡文清原为晚(wǎn )清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只(zhī )得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人(rén )生。他亲(qīn )历过(✖)辛亥革命、北伐战争、土地革命(mìng )战争、(🌙)抗(📎)日战争和解放(📯)战争等重(😞)大社会变革，经历(lì )了学艺时的种(zhǒng )种磨难和(🐑)同伴的排挤，创业时(🙀)的曲折(shé )艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以(yǐ )及家庭内部的(⚾)冲突和感情危机(❕)等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重(⛏)，百折不挠”的“徽骆驼”精(💯)神，造就了徽菜的辉煌(📧)，成为徽(⏲)馆业的领军人物，在新中(zhōng )国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜(cài )系的代表同全(quán )国(🚽)其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。