该剧以一个(👷)徽(🔨)厨跌(diē )宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史(shǐ )。胡文清原为(🔬)晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小(✳)伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过(guò )辛亥革命、北伐战争、土地革命战(⏺)争、抗日战争和解(jiě )放战争等重大社会变(biàn )革，经历了学(🥎)艺时的种种磨(🔝)难和同伴的排挤，创业时(🙀)的曲折艰辛和内讧，事业发展(zhǎn )(🔔)时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以(🈸)“忍(rěn )辱负重，百(👪)折(🥋)不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉(🤔)煌(huáng )，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其(qí )他(tā )几大菜系代表一(yī )起受邀进(jìn )京(👚)献艺。