该(gāi )剧以一个徽厨跌宕(dàng )起(🐽)伏的人生(🏽)传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚(🔧)重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得(dé )来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了(le )他的传奇人(rén )生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会(❔)变革，经历了学艺时的种种磨(mó )难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧(hòng )，事业发展(zhǎn )时的日本人和汉奸的迫害，以及(🐀)家庭内部(🤖)的冲突和感情危机等(děng )等种种人生曲折和(💍)艰难，终以(🈸)“忍(🏻)辱负(fù )重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了(💿)徽菜的辉(huī )煌，成为徽馆业的(de )领军人物，在新中国成(🍽)立(🏃)的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系(🔥)的代表(biǎo )同全国其他(tā )几大菜系代(👗)表一起受邀进京献艺。