该(gāi )剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇(🍩)故事展示了近代徽商和徽文化的厚(hòu )重历史。胡文(wén )清原为晚(wǎn )清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开(kāi )(🚉)始了他的传(🛺)奇人生。他亲历(lì )过辛亥革(gé )命、北伐战争、土地(🤷)革命战争、抗(kàng )日战争和解放战争等重大社会变(biàn )革(🦗)，经历了学艺时的种(zhǒng )种磨难和同伴的(🤠)排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业(👃)发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突(🌮)和感情(🤘)危机等等种种人生曲折和艰难，终以(🈸)“忍辱负重(⛏)，百(👪)折不挠”的“徽骆驼(tuó )”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中(🥅)国成立(lì )的庆祝活动中，胡文清作(zuò )为徽菜系的代表同全国(guó )其他几大(dà )(👛)菜系代表一起受邀进京献艺。