该剧以一(yī )个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史(🆖)。胡文清原(yuán )为(wéi )晚清一官宦世家的公子，因突遭(zāo )家庭变故，为(🚤)生活所迫只(🔸)得来到一(yī )家酒楼当了一名小伙计(🥄)，开始了他的传(chuán )奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐(🥀)战争、土地革命战争、抗日战争和解放(fàng )战争等重大社会变革，经历了学艺(🥔)时(💻)的种(🙂)种磨难和同伴的排挤(jǐ )，创业时的曲折艰(🎾)辛和内讧，事业发展时的日(🕙)本人和汉奸的迫害，以及家(🧟)庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神(😝)，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军(jun1 )(📸)人物，在新中国(guó )成立的庆祝活动中(🌂)，胡文(wén )清作为徽菜系的代表同全国其他(tā )几大菜系代表一起(qǐ )受邀进京献艺。