该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇(🍩)故事展示了近代(🕸)徽商和徽文化的厚重历史。胡文(🛤)清原为晚清一官(guān )宦世家的公子，因突遭家庭变故，为(🚤)生活所迫只得来到一家(jiā )酒楼当了一名(💆)小伙计，开始了他(🐖)的(🕌)传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革(🦗)，经(jīng )历了学艺时的(de )种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折(⛓)艰辛和内讧，事业发展时的(🤲)日(rì )本(běn )人和(hé )汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突(tū )和感(gǎn )情危机(jī )等等种种人生曲折(shé )和艰难，终以“忍(rěn )辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精(💯)神，造就了徽菜的辉煌，成为(wéi )徽(⏲)馆业的领军人物，在新中国成立的(de )庆祝(zhù )活动中，胡文清作(🆙)为(🖍)徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。