该剧以一个徽厨跌宕(✒)起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽(huī )文化的厚重历史(shǐ )。胡文清原为晚清(🗼)一官宦世家(jiā )的公子(zǐ )，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小(✳)伙计，开始(shǐ )了他的传(chuán )奇(qí )人(🎿)生。他亲(qīn )历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和(hé )解(🌚)放战争(zhēng )等重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和(hé )同伴的排挤，创业(👓)时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本(⛳)人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和(👣)感情危机等(děng )等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百(👪)折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽(huī )馆业的领军人物，在(♌)新中国成立的庆(🏴)祝活动中，胡文清(🐖)作为徽菜系的代表(📞)同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献(🛃)艺。