该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示(🕋)了近代(dài )徽商和徽文化的(🎺)厚重(chóng )历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突(tū )遭家庭变故，为(wéi )生活所迫只得来到一家酒楼(🕖)当了一名小伙计，开始了他的传奇(📞)人生。他亲历过辛亥革命、北伐战(zhàn )争、土地革命战争(🚢)、抗日战争和解放战(zhàn )争等重大社会变革，经历了(le )学艺时(💻)的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内(nèi )讧(⛏)，事业发展时的日本人(rén )和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和(👣)感情危机(jī )等等(děng )种种人(rén )生曲折和艰难，终以(🈸)“忍辱负重，百折不挠(🃏)”的“徽骆驼”精神，造(zào )(🏒)就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的(👌)领军人物(🔷)，在新中国成立的(🔞)庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系(xì )代表一起受邀进京献(xiàn )艺。