该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生(shēng )传奇故事展示了近代徽商和徽(🤢)文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的(📿)公子，因突(tū )遭家庭变故，为生活所迫只(zhī )得来到一(🗄)家酒楼(🕖)当了一名小伙计，开(kāi )始了他的传奇(📞)人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗(kàng )日战争和(hé )解放战争等重大社会变革(gé )，经历了学艺时的种种磨难和同伴(bàn )的排挤(🌞)，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害(hài )，以及家庭内部的冲突和感情危机等等(💹)种种人生曲(qǔ )折和艰难，终以“忍(rěn )辱负重，百折不(🤷)挠”的“徽(huī )(🚶)骆驼”精神，造(🏒)就了徽菜的辉煌，成为徽(huī )馆业的领(💏)军人物，在新中国(🐞)成立的庆祝活动(dòng )中，胡文清作为徽菜(💣)系的代表同全国其他(🍁)几大菜系代表一起受邀进京献艺。