该纪(jì )录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。 　　人类的文明(míng )史，其实就是食物的进化史，在漫(🎾)长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变(🕔)成了(le )“美食”，各种烹饪手段也让食材变(🏐)得美(měi )味多(🛺)滋。但世(shì )界之大(dà )无奇不有，在美食的地图中，总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至(zhì )今，而这些经过历史(shǐ )洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因(yīn )(🈴)素，成为了当地 人的热衷之(💠)物、游子心中“家(🐀)”的味道(🤖)，也成为了一座城市的独(dú )特记忆。 　　不过这些传统美食(🌹)在外乡人眼中，似乎有着另一种符号化的概念：奇葩、可怕、难闻……主创(chuàng )(📸)团队以此为灵感，搜寻(🔞)遍布在中国大江南北的“奇葩”美(🚡)食，体验当地(🎐)风土人情(qíng )，探寻美食与地域、人文之间的关系。